Eclairs, choux, gougères & co - Birgit Dahl & Dorian Nieto

Eclairs, choux, gougères & co

By Birgit Dahl & Dorian Nieto

  • Release Date: 2012-11-08
  • Genre: Techniques
  • Size: 10.8 MB

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Description

45 recettes illustrées, variées, simples à réaliser, de choux, éclairs et gougères, les trois grandes tendances gourmandes, réalisées par deux blogueurs influents ! Cet ouvrage propose :



• 15 recettes de choux :
chouquette, profiterole pêche-cerise, religieuse au coquelicot, Paris-Brest, mini-choux à tremper et à décorer...

• 15 recettes d'éclairs: éclairs à la framboise, éclair Forêt Noire, mini-éclairs Nutella-noisette, éclairs pistache & violette...

15 recettes de gougères : mini-gougère épicées au foie gras, gougères à l'italienne, gougère estivale courgette, menthe, chèvre frais et pavot, gougère savoyarde reblochon et lardon...

• Pour chaque recette, un conseil avec encore plus d'idées pour se régaler !

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